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Titolo
Text copied to clipboard!Coordinatore di Cucina
Descrizione
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Stiamo cercando un Coordinatore di Cucina esperto e motivato per unirsi al nostro team dinamico. Il candidato ideale avrà una passione per la cucina e un occhio attento ai dettagli, garantendo che ogni piatto venga preparato e servito secondo i più alti standard di qualità. Il Coordinatore di Cucina svolge un ruolo cruciale nel mantenere l'efficienza operativa, coordinando tra il personale di cucina e il personale di sala per assicurare che i piatti vengano serviti in modo tempestivo e accurato. Sarà responsabile di monitorare i tempi di preparazione, risolvere eventuali problemi che possono sorgere durante il servizio e mantenere una comunicazione chiara e costante con tutto il personale. Inoltre, il Coordinatore di Cucina dovrà garantire che tutte le norme igieniche e di sicurezza vengano rispettate, contribuendo a creare un ambiente di lavoro positivo e produttivo. Se hai esperienza nel settore della ristorazione e sei in grado di lavorare in un ambiente frenetico, ci piacerebbe conoscerti.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Coordinare il flusso di lavoro tra cucina e sala.
- Monitorare i tempi di preparazione dei piatti.
- Assicurare la qualità e la presentazione dei piatti.
- Comunicare efficacemente con il personale di cucina e sala.
- Risolvere eventuali problemi operativi durante il servizio.
- Mantenere standard elevati di igiene e sicurezza.
- Formare e supportare il personale di cucina.
- Gestire le richieste speciali dei clienti.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza pregressa in un ruolo simile.
- Ottime capacità di comunicazione.
- Capacità di lavorare sotto pressione.
- Conoscenza delle norme igieniche e di sicurezza.
- Attenzione ai dettagli.
- Capacità di risolvere problemi rapidamente.
- Flessibilità negli orari di lavoro.
- Passione per la cucina e il servizio clienti.
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Qual è la tua esperienza nel coordinamento di una cucina?
- Come gestisci la pressione durante i momenti di punta?
- Puoi descrivere un momento in cui hai risolto un problema operativo?
- Quali strategie utilizzi per mantenere la qualità dei piatti?
- Come assicuri una comunicazione efficace tra cucina e sala?
